Amandel-pesto toastjes
Hoe lekker is het, bij een glaasje wijn ( droge, witte heeft de minste koolhydraten) een belegd toastje te kunnen nemen. Tijdens een borrel, feestje, picknick, barbecue, uitstapje of lekker thuis op de bank. Vele momenten waarbij je dan bedenkt dat het toastje of een stokbrood…
Gehaktmuffins met mayonaise
DKR heeft iets handigs bedacht en het resultaat was werkelijk een succes! Ken je dat, je wilt een gehaktbal vullen met kaas of andere lekkere dingen en onderwijl je aan het bakken bent komen er scheurtjes of nog erger, de gehaktbal valt uit elkaar! DKR…
Gezonde start
Mijn jarenlange eigen slogan: "Een goed ontbijt kent geen spijt" vind ik elke dag weer toepasbaar. Mijn dochters zijn er uiteraard mee opgegroeid en weten niet beter dan, dat de dag altijd begon met een goed en stevig ontbijt. Brood blijft gewoonweg heerlijk. Vandaar dat…
Tomatenbordje
Een tomaat is erg gezond, zoet en lekker! Uit het vuistje of de oven maar ook verwerkt in een salade. Tomaten worden door deskundigen geadviseerd om als gezond tussendoortje te eten of om ze in allerlei gerechten te verwerken. Tomaten bevatten veel vitamine en mineralen: Vitamine C. A,…
Snackhapjes
Een makkelijke snackhap. Onderwijl je de eieren kookt was je de komkommer en snijd deze alvast in plakjes. Dan neem je een duik in de ijskast waarmee je het allemaal kunt beleggen. Mijn favoriet is een plak komkommer, daarop een plakje ei, dan filet americain of…
Gevulde tomaten uit de oven
Altijd fijn om een gerecht te kunnen voorbereiden om het vervolgens rond etenstijd zo de oven in te kunnen schuiven. Een heerlijk gerecht is dan ook tomaten gevuld met gekruid gehakt. Bij het aanzien van een volle schaal gevulde tomaten herinner ik mijn jeugd waarin mijn moeder dit altijd…