DKR zomerse broccolisalade
Toen mijn twee dochters nog klein waren maakte ik regelmatig de traditionele koude macaroni-salade. Op een warme dag of tijdens de vakantie was het lekker makkelijk en snel klaar en ze kregen toch groenten en vitamientjes binnen. Afgelopen zomer -en dat was me der eentje,…
Brood met kaas en kipfilet
Wat ben ik blij, superblij dat mijn website weer werkt! Het is veel te leuk om nieuwe gerechtjes te plaatsen, die gezond en ook nog eens makkelijk te bereiden zijn. Geen moeilijk gedoe, daar houden we niet van en hebben we geen tijd voor, kunst…
Koolvisfilet met salade
Vandaag weer eens vis op het menu, en lekker snel klaar! Daarvoor heeft DKR de Iglo Ocean Cuisine gekozen. Heerlijke stukjes koolvis gemaakt van 100% filet. Licht gepaneerd met een subtiele mosterd- en kruidensmaak. die zo uit de diepvries 10 minuten op een middelmatig vuur,…
Kip-komkommersnack
De welbekende honger na een werkdag en tijdens het koken, kun je stillen met dit lekkers in plaats van naar chips of koekjes te grijpen. Zorg dat je kippenborstfilet, radijsjes, komkommer, feta en roomkaas in huis hebt. Leg eerst de plakjes kippenborstfilet op een bord.…
Dubbele boterham met roomkaas en groente
Uiteraard zijn deze boterhammen koolhydraatarm. Het is nogal een verschil met een 'gewone' boterham. Waar in de meeste boterhammen 13 gr koolhydraten zitten, zorgt de Fjord (-40 %) of Artipan (- 50 %) voor beduidend minder koolhydraten. Er zijn nog meer verschillende soorten koolhydraatarm brood.…
Prei- komkommersalade
DKR was vroeg uit de veren om een lekkere, frisse salade te bedenken voor op een lijnzaad- of een kaascracker. Hiervoor heb je een stukje prei en komkommer nodig. Crème fraîche en mayonaise maken het natuurlijk lekker. Voordeel als je het zelf maakt is dat…
Borrelhap
Lekker bij een aperitief voor het aan tafel gaan. Het stilt een beetje de eerste honger en het heeft altijd iets heel gezelligs. Als je zorgt dat je de ingrediënten in huis hebt kom je niet in de verleiding om naar andere dingen te gaan snaaien,…
Brood Old Amsterdam met komkommer
Een koolhydraatarmere boterham met Old Amsterdam kaas en komkommer! Beetje peper erop. In vieren snijden en je hebt een heerlijk ontbijt bij een kop thee. DKR kiest voor Fjord- of Artipan Koolhydraatarmerbrood. Fjord brood bevat 40 % minder koolhydraten. Artipan brood bevat zelfs 50 %…