Hoofdgerecht

Varkenshaasje Stroganoff

Heerlijk mals vlees met een uitje en kastanjechampignons. Beetje knoflook erbij, amandelmeel, slagroom, kruiden, even pruttelen en voilà, de Stroganoff is klaar! Lekker met snijboontjes en een salade of zoals hier met een handje snacktomaatjes. Handig ook om alvast een paar porties vooruit te...
Lees verder »
Hoofdgerecht

Groenten-ovenschotel

DKR houdt van ovenschotels. Handig om in de loop van je vrije dag klaar te maken en dan hoeft het ‘s avonds alleen nog maar in de oven geschoven te worden. Deze keer een mooie combi van tomaatjes, courgette, paprika, prei, mozzarella, kalkoenfilet, uitgebakken spek,...
Lees verder »
Hoofdgerecht

Broccoli uit de oven

Als je eens een keer geen zin in vlees hebt dan is dit een heerlijk koolhydraatarm en vegetarisch gerecht! Onderwijl je de dunne omeletjes bakt staat het broccoligerecht heerlijk in de oven te pruttelen.  De saus maakt het lekker smeuïg en de pecannoten zijn daarna...
Lees verder »
Hoofdgerecht

Ei-groentegerecht

Heerlijk gerecht, koolhydraatarm en ook nog eens vegetarisch! Met een salade erbij heb je weer genoeg groente gehad. Natuurlijk voeg je allerlei kruiden naar wens toe. DKR koos voor peper en zout, kerrie, Provençaalse kruiden en een teentje knoflook. Als je het pittig wilt dan kan...
Lees verder »
Tussendoortje zoet

Sinterklaasmuffins

Omdat de Goed -Heiligman binnenkort zijn verjaardag viert, hebben de pieten in de DKR keuken meegeholpen om een zoete variant muffins te maken. Een pietje kwam met een doos eieren, de ander met een emmertje Griekse yoghurt. De pakjespiet wilde ook wel meehelpen en...
Lees verder »
Lunch

Ham-kaas eimuffins

Heerlijke geuren in de DKR keuken op een zonnige zondagochtend in november. De ham-kaas eimuffins zijn bijna klaar voor de lunch, bij een salade of als een tussendoortje. Lauwwarm of koud, altijd lekker. En uit  de diepvries en dan eventjes in de magnetron een traktatie met een lekkere...
Lees verder »
Recepten

Groenten-eimuffins met hamreepjes

Deze zondagochtend startte DKR met het maken van een nieuwe variant eiermuffins. Het wijkt niet veel af van de andere eiermuffins maar een kleine verandering resulteert net weer in een andere smaak. En dat is nu net het leuke van koken. Experimenteren, improviseren en...
Lees verder »
Recepten

Eiermuffins

Hoe oneindig kun je combineren tijdens het maken van eiermuffins. Gebruik bacon of spekreepjes, geraspte kaas, rauwe ham, tomaatjes, slagroom, of creme fraiche, prei, paprika, salami, Franse kaas, piri piri kruiden, kerrie, olijven, tabasco, knoflook. Teveel om op te noemen. Witte papieren vormpjes vet je een heel...
Lees verder »
12