Hoofdgerecht

Prei- gehakt- ovenschotel

Vroeger als kind aten we deze ovenschotel vaker! Zo tegen de herfst, als je thuiskwam uit je achtste uur school, je boekentas in de gang gekiept, de tafel al gezellig gedekt en dan die prei- kerriegeur uit de oven! Ik heb er mooie herinneringen...
Lees verder »
Hoofdgerecht

Gevulde tomaten uit de oven

Altijd fijn om een gerecht te kunnen voorbereiden om  het vervolgens rond etenstijd zo de oven in te kunnen schuiven. Een heerlijk gerecht is dan ook tomaten gevuld met gekruid gehakt. Bij het aanzien van een volle schaal gevulde tomaten herinner ik mijn jeugd waarin mijn moeder dit...
Lees verder »
Voorgerecht

Herfstige champignonssoep

Het waait buiten, regendruppels tegen de ramen… Wat is er dan lekkerder dan een heerlijke, grote kom soep? Deze keer bestaat de champignonsoep uiteraard uit kastanjechampignons vergezeld van ovengebakken ham, een uitje, roomkaas en verse kruiden. Op elk moment van de dag te eten en...
Lees verder »
Recepten

Tonijnsalade

Een heerlijk frisse salade vergezeld van tomaatjes en partjes ei. Deze salade smaakt nog lekkerder als hij een dag afgedekt is ingetrokken in de ijskast. Heerlijk op een geroosterde koolhydraatarme bruine boterham. Maar ook heerlijk tijdens een feestje of voor in de lunchdoos! Je...
Lees verder »