Zalm-groentelasagne
Heerlijk avondeten voor twee personen (per persoon twee porties) Een lasagne van vis met groenten! Wederom verse ingrediënten maken dit gerecht tot een van mijn favorieten. Je kunt het natuurlijk ook als voorgerechtje voor twee maken, dan heb je maar de helft aan ingrediënten nodig…
Variant eiermuffins
Een nieuwe variant op de hartige eiermuffins komt hier voorbij. Dit keer met bacon en verse spinazie als extra toevoeging. Lekker bij een lunch met bijvoorbeeld een kommetje sla met tomaatjes en de muffins gebruik je een muffinvorm die je van te voren in vet.…
Gepocheerd eitje op een bedje van spinazie
Een heerlijk ontbijtgerecht uit het verre Seminyak (Kuta) Indonesië alwaar mijn jongste dochter verblijft. De slogan die haar moeder haar als jong meisje heeft bijgebracht : "Een goed ontbijt kent geen spijt" staat ook tijdens haar wereldreis hoog in het vaandel. Deze foto ontving ik…
Zalm-groentelasagne
Heerlijke lasagneschotel van zalm met courgette, tomaat, mozzarella en knoflook. Je kunt deze schotel al lekker op tijd voor bereiden zodat hij 's avonds alleen nog maar de oven in hoeft. Je kunt er iets van chilikruiden overheen doen. Absoluut geen zout want daar zorgt de…
DKR Groente-mozzarella torentje
Niets leukers dan een gezellig dinertje met je familie of vrienden. De DKR Groente-mozzarella torentjes passen daar uiteraard goed bij. Daarvoor gebruik je 1-persoons schaaltjes waardoor de tafel een nog feestelijkere uitstraling krijgt. Op een bedje van verse, gewokte spinazie in de knoflook bouw je een torentje van verse…
Vegetarische pastasaus
Hoe heerlijk is het als je na een lange werkdag thuiskomt en een lekkere pastasaus staat op je te wachten. Het enige wat nog van belang is, is dat je courgettes in huis hebt. Je kunt dan kiezen: Maak ik een lasagneschotel of maak ik…
Vitamineschoteltje
Groente levert weinig koolhydraten en veel voedingsstoffen waaronder voedingsvezels. Daardoor is groente goed voor het houden van een gezond gewicht. Groente geeft veel voordelen voor de gezondheid en verlaagd het risico op chronische ziekten. Het advies is om 200 gram groente per dag te eten.…
Groenten-eimuffins met hamreepjes
Deze zondagochtend startte DKR met het maken van een nieuwe variant eiermuffins. Het wijkt niet veel af van de andere eiermuffins maar een kleine verandering resulteert net weer in een andere smaak. En dat is nu net het leuke van koken. Experimenteren, improviseren en daarna…