Zelfs in oktober tijdens een warme, zomerse dag is een salade van zachte en zoete krulslamelange en lichtpittige en peperachtige rucola lekker. En in een kwartiertje klaar! Voor welke ingrediënten heeft DKR gekozen? Gerookte kipfilet, uitgebakken ontbijtspek, geitenkaas, avocado, cherrytomaatjes en een paar walnoten. Als dressing deze keer de Ceasar van Albert Heijn. En wat gaat er boven lekker buiten eten? Niets toch…
Caesardressing A.H. heeft een inhoud van 150 ml – Deze salade voor 2 personen bevat 100 ml . De sla van A.H. is drie keer gewassen in ijswater, zo staat op de verpakking. Handig, dan kan ie zo op het bord!
DKR tip: Geitenkaas is altijd moeilijk te snijden. Het handigst is daarom het uit de ijskast metéén te snijden en de stukjes een half uurtje op een stukje bakpapier leggen want op kamertemperatuur is hij het lekkerst. Met een mesje wip je het zo van het bakpapier op je gerecht.
Salade met gerookte kip en avocado Recept
Door Geplaatst: oktober 18, 2014
- KHD: 8,2 khd per portie (2 Porties)
- Voorbereiden: 15 minuten
Zelfs in oktober tijdens een warme, zomerse dag is een salade van zachte en zoete krulslamelange en lichtpittige en peperachtige …
Ingrediënten
- 100 gram zachte en zoete krulslamelange 0,6 khd
- 75 gram lichtpittige en peperachtige rucola ( A.H) 0,1 khd
- 170 gram gerookte kipfilet 0,8 khd
- 100 gram gerookt ontbijtspek 0,5 khd
- 50 gram geitenkaas 0,8 khd
- 1/2 avocado 5,9 khd
- 50 gram cherrytomaatjes 1,0 khd
- 100 ml Caesardressing (A.H) 3,0 khd
- handje walnoten 3,6 khd
Bereiding
Leg de slasoorten op de twee borden.- Bak de ontbijtspek uit in de pan en snijd onderwijl de gerookte kipfilet in plakjes.
- Snijd de geitenkaas meteen uit de ijskast in stukjes. Daarna wordt deze te zacht om te kunnen snijden.
- Snijd de avocado doormidden. Als hij goed rijp is kun je de schil er zo afhalen en anders even met een mesje schillen. Doe de pit er onderwijl uit.
- Was de cherrytomaatjes en verdeel ze over de borden.
- Verdeel de Caesardressing over de salades
- Maak af met een handje walnoten. Smakelijk eten!
