Krokant gebakken ontbijtspek. Alleen de geur al maakt me blij. Het doet me aan mijn fantastische opa en oma denken die samen een modezaak in het Zuiden des Lands hadden. Wat een práchtige herinneringen heb ik aan hun heerlijke ontbijtmomenten voordat hun zaak open ging. Opa stond dan fluitend in de keuken. Een heerlijk geurende, gevulde grote pan met spek en ei werd over de ontbijtborden verdeeld. De dag kon beginnen…
Spiegelei met ontbijtspek Recept
Door Geplaatst: oktober 16, 2014
- KHD: 10,5 per portie (1 Porties)
- Voorbereiden: 8 minuten
Krokant gebakken ontbijtspek. Alleen de geur al maakt me blij. Het doet me aan mijn fantastische opa en oma denken die samen een …
Ingrediënten
- 1 snee Fjordbrood 8,3 khd
- 2 stuks eieren 1,0 khd
- 40 gram gerookt ontbijtspek 0,2 khd
- beetje peper 1,0 khd
Bereiding
Bak het spek licht uit. - Tik de eieren open boven de pan en laat het ei stollen.
- Leg het op een koolhydraatarme boterham en doe er wat peper op.
- Smullen!
