Tag archives for goede starter
Amuse van zalm
Dochterlief heeft een wereldreis van acht maanden gemaakt en had bij thuiskomst een leuk souvenir voor DKR meegebracht zodat ik meteen aan de slag kon. Ik heb gekozen voor heerlijke zalm, garnaaltjes, mierikswortel, kappertjes, wat knoflooksaus en verse dille. Omdat er voor de amuselepels niet veel nodig is…
Tomaten -mozzarellabordje
De salade Caprese, een heerlijk voorgerechtje of tussendoortje wat ook nog eens koolhydraatarm is. Traditioneel valt dit gerecht onder de Napolitaanse gerechten. De naam van dit gerecht komt van het eiland Capri. Vooral in de zomer is het niet weg te denken als voorafje of…
Spiegelei met ontbijtspek
Krokant gebakken ontbijtspek. Alleen de geur al maakt me blij. Het doet me aan mijn fantastische opa en oma denken die samen een modezaak in het Zuiden des Lands hadden. Wat een práchtige herinneringen heb ik aan hun heerlijke ontbijtmomenten voordat hun zaak open ging. Opa…
Gezonde start
Mijn jarenlange eigen slogan: "Een goed ontbijt kent geen spijt" vind ik elke dag weer toepasbaar. Mijn dochters zijn er uiteraard mee opgegroeid en weten niet beter dan, dat de dag altijd begon met een goed en stevig ontbijt. Brood blijft gewoonweg heerlijk. Vandaar dat…