Wie is Daan?
Wat voor mij allemaal begon als een kladje aan de keukentafel, is uitgegroeid tot een van mijn passies: het ontdekken, proeven, fotograferen en serveren van koolhydraatarme recepten. Het bezorgt ons thuis een dagelijks feest in de keuken en aan tafel.
Wie ik ben & hoe Daan’s Koolhydraatarme Recepten is ontstaan?
Ik ben Daniëlle de Groot- Keulartz (1963) en in het dagelijkse leven werkzaam als leerkracht in het basisonderwijs én moeder van twee prachtige dochters Rachel (1988) en Jill (1991). Ik ben getrouwd met Aart (1966) in ~het Venlose Stedje van Lol en Plezeer~ en deel vol liefde en passie onze keuken.
Iedere vrouw (wellicht ook man) zal het herkennen: die periode dat je toch echt van die extra kilootjes af wilt. Ook voor mij was het op een gegeven moment welletjes. De afslankacties met jojo-effect laat ik ditmaal achterwege. Ik hou van lekker eten en daar wil ik dan ook gewoon van blijven genieten. Koolhydraatarm eten is voor mij dé uitkomst.
Zo gebeurde, ik voel me fitter, slanker en heb geen opgeblazen gevoel meer. Binnen vijf maanden tijd ben ik negen kilo kwijt. Wat ik daarvoor moet laten staan? Aardappels, rijst, pasta en misschien wel het allermoeilijkste: versgebakken (stok) brood van de bakker. Wat daar allemaal voor lekkers voor in de plaats kwam: Rijkgevulde groentelasagne, heerlijke salades, koolhydraatarm brood, eiermuffins, chocolade bonbons en zó veel meer
In Maart 2014, wilde ik mijn kennis, eigen recepturen en ervaring delen met anderen. Facebook leek me een goed platform. De teller sloeg binnen 4 maanden tijd op meer dan 800 likes, van ons kikkerlandje tot zelfs in Curaçao, Thailand en Australië!
Op velerlei verzoek werd ik geïnspireerd om een koolhydraatarme website te creëren!
Ik wens je veel plezier en inspiratie op Daan’s Koolhydraatarme Recepten. Ook te volgen via Facebook.
Woord” Wie is Daan?” & Beeld- logo DKR door Jill Lamberts
Proficiat Daan, de site ziet er super uit!!! Hele mooie foto’s en wat krijg ik een honger van al die heerlijke gerechten die voorbij komen! Heel veel succes en ga er vooral mee door!!
Groetjes en liefs, Evelien xx
Dank je wel, Evelien! Ik ben er ook heel blij mee dat de website in de lucht is. Op deze manier zijn de recepten ook veel makkelijker terug te vinden en er is ook een printknop welke zorgt dat het gerecht printvriendelijk erop komt te staan voordat je het afdrukt. liefs Daniëlle
hoi daniele
Fijn dit is een heel stuk duidelijker ;-). zal nu eens vaker komen kijken. Ziet er goed uit. groetjes Yvonne
Ha Daan,
Zuut d’r good oét!
Heb inmiddels de link naor dien website (+FB-pagina) naor kleega’s doorgezatte.
In ut kader van ôzze nieje opleiding FreshFood & Innovation hebbe we heej noow waat “Foodies”in hoés!
Grtjs Yvette
Gooje morgen Yvette,
Waat super en bedankt veur ut compliment!
groetjes,
Daan
Hallo,
wat heerlijk, eindelijk een site waar ik allemaal koolhydraatvrije recepten kan vinden.
JOEPIE…en het ziet er allemaal zo lekker uit.
Nog wel één vraagje: heb je ook dressings??
groetjes en ik zal hier heel veel te vinden zijn!!! TOPPIE
Hoi Carolien,
Bedankt voor je leuke reactie. Mijn recepten zijn echter niet koolhydraatvrij maar arm. Wel een verschil maar je kunt er vele kanten mee uit!
Voor de dressing neem ik vaker zo’n eenvoudig zakje waar er drie van in een verpakking zitten. Drie eetlepels olijfolie en drie eetlepels water erbij en klaar.
Dat is zeker in het begin het meest verantwoord. Na een tijdje kun je ook dressings maken van yoghurt met kruiden en wat mayonaise.
groetjes,
Daan
Hoi Carolien,
Bedankt voor je leuke reactie. Mijn recepten zijn echter niet koolhydraatvrij maar arm. Wel een verschil maar je kunt er vele kanten mee uit!
Voor de dressing neem ik vaker zo’n eenvoudig zakje waar er drie van in een verpakking zitten. Drie eetlepels olijfolie en drie eetlepels water erbij en klaar.
Dat is zeker in het begin het meest verantwoord. Na een tijdje kun je ook dressings maken van yoghurt met kruiden en wat mayonaise.
groetjes,
Daan