Wauw, dit is me een koolhydraatarm gerecht waarbij je geen brood mist. Het was heerlijk en mag met recht een volwaardige lunch genoemd worden. Handig als je tot het avondeten niet in de verleiding wilt komen of überhaupt geen tijd hebt om iets tussendoor te eten! De drie omeletjes bestaan in basis uit maar twee eieren, een eetlepel Philadelphia en een handje geraspte kaas. Gebruik een scherp mesje tijdens het snijden. Zo zie je de mooie opbouw van het gerecht onderwijl je eet!
Drie -lagen lunch Recept
Door Geplaatst: november 13, 2014
- KHD: 6,5 khd per per portie (1 Porties)
- Voorbereiden: 10 minuten
- Kooktijd: 12 minuten
- Totaal tijd: 22 minuten
Wauw, dit is me een koolhydraatarm gerecht waarbij je geen brood mist. Het was heerlijk en mag met recht een volwaardige lunch genoemd …
Ingrediënten
- 50 gram geraspte kaas 0,0 khd
- 50 gram kalkoenfilet 0,5 khd
- 40 gram Philadelphia roomkaas 1,1 khd
- 25 gram Calve mayonaise 0,9 khd
- 25 gram roomboter 0,0 khd
- 8 stuks cherrytomaatjes 2,0 khd
- 2 eieren 1,0 khd
- paar stukjes Romaanse sla 1,0 khd
Bereiding
Klop de eieren met de roomkaas en de geraspte kaas tot een glad geheel.
- Doe een stukje boter in de koekenpan en laat 1/3 van het beslag voorzichtig in het midden van de pan lopen. Zet het vuur laag. Draai het om als het gaar is. Leg het dan op een bord.
Bak ook de andere twee pannenkoekjes op dezelfde manier en leg ze telkens op een nieuw bord. Leg op elk ei 2 plakjes kalkoenfilet en smeer deze in met de mayonaise.
Leg de gehalveerde, gewassen tomaatjes erop.
Leg de slastronkjes ertussen.
Leg de drie belegde ei-kaaspannenkoekjes opelkaar.
En kijk eens hoe smakelijk dit eruit ziet!
3 Reacties
Net gemaakt, alleen had ik geen sla in huis. Het was heerlijk!
Hallo Esther,
Bedankt voor je leuke reactie!
groetjes Daan
Welke mayonaise gebruikt u ??