Lekker zondag’s ontbijtje! Een geroosterde, koolhydraatarme boterham met twee spiegeleieren en avocado. Wat Jonnie Boer curry madras kruiden erop en als topping chilikruiden uit de molen. Het smaakt heerlijk!
Spiegelei met avocado Recept
Door Geplaatst: november 4, 2018
- KHD: 12,3 khd per portie (1 Porties)
- Voorbereiden: 10 minuten
Lekker zondag's ontbijtje! Een geroosterde, koolhydraatarme boterham met twee spiegeleieren en avocado. Wat Jonnie Boer curry madras …
Ingrediënten
- 1 koolhydraatarme boterham 7,0 khd
- 2 stuks eieren ( gebakken) 2,0 khd
- 1 stuks avocado 3,0 khd
- 2 gram Jonnie Boer curry madras 0,2 khd
- 1 gram chilipoeder 0,1 khd
Bereiding
- Bak twee spiegeleieren met wat boter of olie.
- Rooster het brood.
- Leg het spiegelei op het brood en kruid met curry madras.
- Maak de avocado schoon, snijd in stukjes en leg het op het ei.
- Tot slot doe je er wat chilikruiden uit de molen overheen.
- Eet smakelijk!
