Het stappenplan van een koolhydraatarm dieet, ook wel low carb dieet genoemd, kent 4 fasen. Deze fasen zijn ontstaan uit een wetenschappelijk bewezen voedingsstrategie voor gewichtsbeheersing en een betere gezondheid, gebaseerd op een koolhydraatbeperkte voeding. De basis is de al meer dan 20 jaar geleden geintroduceerde Atkins Voedingsmethode® (“ANA®”). Deze voedingsstrategie benadrukt voedzame koolhydraten als onderdeel van een uitgebalanceerd maaltijdplan dat verschillende eiwitten en goede vetten bevat, terwijl de hoeveelheid koolhydraten die het meeste invloed op de bloedsuiker hebben, wordt beperkt. Volg de verschillende fasen en u ontdekt vanzelf uw persoonlijke niveau van koolhydraatconsumptie. Onder dat niveau valt u af en boven dat niveau komt u aan.
De 4 fasen
Fase 1: Inductie
Beperk de koolhydraatconsumptie tot 20 gram per dag, en haal koolhydraten in de eerste plaats uit salades en andere niet-zetmeelhoudende groente.
Fase 2: Voortgezet gewichtsverlies (VG)
Voeg koolhydraten toe in de vorm van voedzame en vezelrijke levensmiddelen, door elke week 5 gram per dag extra te gaan eten. Zo kunt u in de eerste week 25 gram per dag te gaan eten, in de daaropvolgende week 30 gram per dag, enzovoorts tot u niet meer afvalt. Dan trekt u 5 gram koolhydraten van uw dagelijkse consumptie af zodat u rustig doorgaat met afvallen.
Fase 3: Pre-handhaving
Maak de overgang van afvallen naar op gewicht blijven door elke week uw koolhydraatconsumptie in stappen van 10 gram te verhogen zolang u heel langzaam blijft afvallen.
Fase 4: Levenslange handhaving
Kies uit een gevarieerd assortiment levensmiddelen, maar houd uw koolhydraatconsumptie in de gaten om te garanderen dat u op gewicht blijft en u goed blijft voelen. Deze levenswijze is de basis voor een levenslange betere gezondheid.
Low Carb / koolhydraatarm is geen dieet, maar een levenslange voedingsfilosofie.
De kern van de Low Carb methode wordt gevormd door vier principes die worden ondersteund door een stevig fundament van medisch en voedingswetenschappelijk onderzoek:
1. U valt af
Dat kan eigenlijk niet anders. Zowel mannen als vrouwen die de Low Carb afvalmethode volgen verliezen gemakkelijk kilo’s en centimeters. Voor de kleine groep mensen die een bijna onoverkomelijke stofwisselingsweerstand tegen gewichtsverlies hebben zijn er manieren om de hindernissen die hun succes in de weg staan, te overwinnen. Het optimaliseren van uw lichaamsgewicht is een waardevol onderdeel van elk op de gezondheid gericht programma, omdat een aanzienlijk overgewicht over het algemeen een indicatie is van mogelijke gezondheidsproblemen, nu of in de toekomst. De wegsmeltende kilo’s maken plaats voor vele voordelen en die zijn niet alleen kosmetisch.
2. De verdwenen kilo’s komen er niet meer bij
Dit is het punt waarop de Low Carb methode de meeste andere diëten vér achter zich laat. Bijna elke ervaren dieethouder is wel eens aan een afvalprogramma begonnen, heeft er hard aan gewerkt, is heel veel kilo’s kwijtgeraakt en heeft die in een paar maanden of misschien een jaar allemaal weer teruggekregen. Dit is meestal het gevolg van de te verwachten consequentie van vetarme/caloriearme diëten, namelijk: honger. Hoewel veel mensen het wel een poosje kunnen verdragen om honger te hebben, kunnen slechts zeer weinigen dat hun hele leven volhouden. Het is geen pretje om u altijd van alles te moeten ontzeggen. Als de biologische kloof tussen honger en bevrediging te groot wordt, kan de reactie verbazend snel gaan, wat zowel hartbrekend als vernederend is. Maar dat is het probleem met diëten die de hoeveelheden voedsel beperken. Met Low Carb hoeft lijnen geen zijden te zijn. Niemand hoeft honger als levenswijze te accepteren. Mensen die Low Carb methode doen, ontdekken geleidelijk wat hun persoonlijke niveau van koolhydraatconsumptie is, het instrument waarmee zij hun leven lang een gezond gewicht kunnen handhaven.
3. U wordt veel gezonder
De verandering is verbazingwekkend. Met Low Carb voldoet u aan uw voedingsbehoefte door goede en gezonde levensmiddelen te eten en junkfood te vermijden. Als resultaat valt de vermoeidheid van uw schouders af als een zware winterjas die u per ongeluk in de zomer aangetrokken had. Dit gebeurt niet alleen omdat de kilo’s verdwijnen, maar ook omdat de lichamelijke gevolgen van een slecht functionerende bloedsuiker- en insulinestofwisseling verdwijnen. Mensen die Low Carb doen voelen zich al een stuk beter voordat zij hun streefgewicht bereiken. Als zij eenmaal het catastrofale, moderne dieet van geraffineerde koolhydraten verwisselen voor gezonde, ongeraffineerde levensmiddelen, gaan ze weer voelen dat ze leven!
4. U legt de permanente fundering voor het voorkomen van ziekten
U verandert uw leven en dat, geloof het maar gerust, is nog belangrijker dan volgend jaar zomer de blits maken op het strand. Door het volgen van een persoonlijk afgestemde koolhydraatbeperkte voedingsmethode, waardoor de insulineproductie verlaagd wordt, zullen mensen die een hoog risico lopen van chronische ziekten zoals cardiovasculaire aandoeningen, hoge bloeddruk en diabetes, een opmerkelijke verbetering in hun klinische parameters zien. En de rest van ons hoeft niet bij de risicogroep voor ernstige aandoeningen te gaan horen. Zo simpel is dat.
Met toestemming van bron: www.lowcarbclub.nl
